Padaria
Recrutamento de um Pasteleiro(a) - ilha do Sal
Data de Publicação: 26 abril 2023
Padaria
Emprego
CVE 0.00
Sal
Pasteleiro
05 May 2023
https://www.vagascv.info/2023/04/recrutamento-de-um-pasteleiro-ilha-do-sal.html?fbclid=IwAR2VsPqNTuhtN_ciTqKJKjq8jvE1hYvuznBtOv4QLSpxNloxCVYv4Ywtp4Y#:~:text=Experi%C3%AAncia%20de%20m%C3%ADnimo,limpar%20e%20manter
Procura-se um Pasteleiro(a), na ilha do Sal
FUNÇÕES:
- Gerir as mercadorias e armazená-las em câmara fria, na reserva;
- Interpretar as fichas técnicas e aplicar as técnicas culinárias de acordo com as boas práticas de higiene;
- Criar menus e criar/adaptar receita;
- Dosear e misturar os produtos e ingrediente;
- Participar na luta contra o desperdício;
- Garantir o serviço de refeição (distribuição, aprovação do self…);
- Realizar a limpeza da estação de trabalho, utensílios, equipamentos e cozinha;
- Respeitar os procedimentos e praticar o autocontrolo;
- Identificar avarias e comunicá-las ao seu responsável.
- Experiência de mínimo de 2 anos;
- Aplicar as técnicas de gestão;
- Detectar e reportar avarias;
- Organize seu trabalho e espaço de trabalho;
- Saber organizar o serviço de restauração;
- Saber utilizar todos os equipamentos de cozinha;
- Usar, limpar e manter o equipamento em bom estado;
- Trabalhar em segurança;
- Aplicar as regras de higiene e segurança.
Referência: #LDFWQRJ2
Endereços
País
Cabo Verde
Ilha
Sal
Concelho
Sal
Zona/Localidade
Caixa Postal
-
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